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이게 뭐라고 ㅋㅋ 계란후라이 무쇠나 스뎅에 요령없으면 쫙 달라붙는거 아시죠? 저도 자꾸 실패해서 후라이 늘 코팅팬에하다가 문득 재도전해보고 싶어서 한 번 해봤어요 여기저기 검색해서 도전해보니 그 전보다는 그래도 실력이 좀 나아진것같아요 검색해보니 포인트는 예열과 재료 온도가 너무 낮으면 들러붙는다는 결론이라 달걀은 꺼내서 6시간정도 상온에 두고했어요 그른데... 누가 계란후라이 하나 베이비웍에 하겠다고 계란을 미리 꺼내두는 집이 어디있겠습니까...만은 일단 실력향상을 위해 연습을 해보았습니다... 1. 베이비웍에 기름 키친타월로 바르고 약한불 (삼성 인덕션기준 2)에 5분 정도 달구기 2. 불을 끄고 추가 식용유를 붓고 기다리기 (저는 1분정도햇는데 다음에는 2분이상 기다려볼려구요) 3. 계란 투하 - ..

스타우브 2021. 1. 5. 20:18

쌀쌀해지는 날씨에 따뜻한 고구마랑 우유한잔! 스타우브로 간단히 만드는 군고구마 레시피 일본 웹에서 찾은 스타우브 군고구마 레시피 공유 드려요! 1. 냄비를 예열합니다. (중불에 가열해 손잡이를 잡을 수 있을 정도로 따뜻할 때까지 열을 가합니다.) 2. 냄비에 알루미늄 호일이나 종이 호일을 깔고, 씻어둔 고구마를 통째로 넣습니다. 3. 뚜껑을 닫고 중약불~ 약불에 가열합니다. (30분~40분정도. 젓가락을 찔러넣었을때 쑥하고 통과할때까지. 고구마의 크기에 따라 시간을 조절하세요 표면이 구워지면 굴리면서 익힙니다.) 동영상 https://www.instagram.com/p/CGorMX2gOQG/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

레시피 2020. 11. 3. 13:02

스타우브 26 그릴로 고등어 구워 봤어요 해동안시켜도 맛있긴하지만 해동시켜서 구웠는데 중불에 10분~ 껍질면 먼저 구워주고 뒤집어서 15분 요렇게 굽고 소금 좀 치고 이러면 진짜 맛있어요 일단 스타우브 그릴로 구우면 그릴 자국이 나서 너무 맛있어 보이고 그리고 홈이 있으니까 기름이 좀 빠져서 껍질이 바삭해지는 겉바속촉! 그렇게 구워져서 맛은 너무 있는데 생선 굽고 나면은 후라이팬 너무 냄새가 베어버리잖아요ㅠㅠㅠ 아니나 다를까.... 비린내가 팬에서 나긴하더라구요 대파를 같이 구우면 냄새가 덜 난다고 하는데 저렇게 1대도 안되는 양으로는 아마 소용이 없는 듯...... (다음에는 파를 엄청 많이올려볼까 싶어요) 으으 이게 얼마짜린데... 생선요리의 동반자 소주로 한 번 끓이고 생선요리의 베프 식초와 함께 ..

스타우브 2020. 9. 25. 21:39

왜때문에 이렇게 물욕은 채워도 채워도 끝이 없는 것일까요? 항상 사고싶다고 생각하지만 비싸서 아직은 구경만 하고있는 저의 스타우브 위시리스트를 공개합니다. 스타우브 피쉬 핫 플레이트 31cm 블랙 블랙 스타우브만이 주는 시크한 디자인의 매력이 있는 것 같아요. 이 제품사서 생선 구워먹고 싶은데... 다른 제품 구매에 밀려서 아직 들이지는 못했네요. 후기보니 뚜껑덮으면 촉촉하게 구워진다고 ㅎㅎ 바삭하게 구울려면 뚜껑열어야 한다고 아직 핫 플레이트류를 써 보지 못해서 어떻게 다른지 궁금하기도 하고 디자인이 너무 예쁘기도하고 그래서 끌리는 제품입니다. 스타우브 오벌 캐서롤 디쉬 La Mer 컬러 이 제품은 가로 32cm에 210,000원으로 크기도 가격도 묵직한 제품인데요. 저 생선 음각이 너무나 근사한것 같..

스타우브 2020. 7. 2. 09:28

제일 많이 사용하는 스타우브가 뭐에요? 라고 누군가가 물어본다면 저는 20cm이 다크블루 라운드 꼬꼬떼라고 대답해줄것입니다. (물어볼 사람은 많이 없겠지만) 이 제품은 GS홈쇼핑때 함께 구매한 세트 구성 상품 중 하나였구요 그 당시 컬러는 와인, 그린, 블루 택 1이었는데 저는 그린이랑 블루랑 고민하다가 블루로 선택했어요. 택배와서 뜯어보고 진짜 감탄했어요. 처음 산 스타우브여서 감동이 2배기도했지만 ㅋㅋ 디자인이 너무 끝내주고, 컬러가 정말 고급스러워서요. 2~3인 국 끓이기에 딱 안성맞춤인 사이즈구요 저는 고기도 굽고 카레도하고, 국도 끓이고, 마라샹궈도 하고 여러가지 요리하기에 사이즈가 딱 좋아서 요 꼬꼬떼 많이 사용하고 있어요. 고추기름에 고기볶고, 야채볶고, 마라 소스 부어서 볶볶하면 마라샹궈 ..

스타우브 2020. 6. 16. 08:00

새하얀 스타우브 라운드 꼬꼬떼 화이트 컬러입니다. 24cm 으로 좀 큰 사이즈에요. 직구로 뜰때 10만원 정도에 딜 떠서 그냥 바로 샀어요. 구매한지는 좀 됐는데 사실 한 번도 사용 안한 것이 함정. 큰 사이즈는 확실히 활용도가 좀 낮은 것 같아요 (저희 집 한정해서) 내부에 스프레이 튄 자국이 사진찍다 보니 생각보다 많은 것을 발견했어요. 명암없는 딱 페인트 느낌의 화이트 컬러라서 너무 깔끔하고 깨끗해 보이는 느낌이에요. 화이트 컬러라서 그런지 리본이 더욱 더 잘 어울려보여요. 저는 이 스타우브 브랜드 제품을 너무 좋아해서 ㅋㅋ 이렇게 보기만 해도 좋네요. 묵직하고 고급스러운 디자인에 주물 재질이라 음식맛도 한 결 좋아져요 저처럼 내공이 소박하고 조그마한 사람은 이 스타우브 냄비로 조금 버프 받는 기분..

스타우브 2020. 6. 15. 16:57

스타우브 브랜드데이 때 사은품 증정 행사가 있었어요 주물 냄비 구매시 냄비 갯수별로 고깔 1개 이었는데, 본품 받았을땐 고깔이 1개 밖에 안와서 내심 섭섭했는데, 주문하지도 않은 택배가 와있어서 열어보니깐 사은품이 들어있더라구요 고깔이랑 금액대별 구매사은품인 키친타월추가 고깔은 진짜 생각보다 쓸모가 많은데 판매를 하지 않는 제품이다보니깐 사은품으로 밖에 만날 수가 없었거든요. 이렇게 사용할 수 있게 되어서 좋습니다. 스타우브는 손잡이가 다 뜨거워져서 장갑이나 이런 손잡이 보호류는 꼭 필요해요 감촉도 보드라워서 쓰기가 괜찮아요. 일단 킵해두고, 나중에 선물할 일 있으면 같이 주면서 생색 내야겠어요. 디자인도 프랑스 국기를 모티브로 한 컬러와 어떤 컬러도 잘 어우려져서 예쁘답니다. 키친타월도 감촉이 부드럽고..

스타우브 2020. 6. 10. 07:43

[스타우브] 라운드 꼬꼬떼 냄비 사이즈별 용량과 구매 가이드 크기인분(메인요리)용량 요리가이드10cmx0.25 L디저트, 디쉬, 퐁듀, 14cm1인0.8 L강된장, 계란찜, 1인분 솥밥 16cm1인1.2 L강된장, 찌게, 튀김 18cm1~2인1.7 L조림, 국, 찌게 20cm2~3인2.2 L메인요리 찌게, 국, 카레, 조림 22cm3~4인2.6 L메인요리 국,카레,스튜,고기굽기24cm4~6인3.8 L넉넉한 메인요리 국,카레,스튜,고기굽기* 모든 냄비 밥, 고기 굽기 가능 *가이드는 사이즈별로 주로 해먹는 요리들입니다. *20cm가 2.2L이긴 한데... 국 끓일때 요리 재료들 다 넣고 하면 1리터 넣기가 힘들어요 국물 1L이상이라그러면 24cm이 더 나을것같아요. + 16으로 찌개끓이면 2인 가능해요 스..

스타우브 2020. 5. 29. 09:49