스타우브 차돌박이 대파 1인분 솥밥 레시피
포스트 올리려고 만든 건 아니라 과정샷이 없네요ㅠ 저도 기억해 두려고 작성하니 최대한 자세히 적어두겠습니다. 스타우브 라이스 꼬꼬떼 12 사용했습니다. 재료 1인분 쌀 80g (보통 밥솥에 부속으로 나오는 컵이 160정도인데 반만 쓰신다고 생각하시면됩니다 2인분은 1컵, 넉넉하게 드시는 분들은 증량하기! 반컵이면 보통량 드시는 분들이 딱 좋게 배부르다 정도로 나옵니다) 다시마 육수 80ml (쌀과 동량으로 준비하면됩니다. 솥밥 레시피중에 재료가 물기가 많으면 밥물을 줄이는데 이 메뉴는 고기를 굽고 올려서 비벼먹는 식이라 동량으로 하면 충분) (다시마는 작은 소스팬에 따로 넣어서 끓을랑 말랑 할때 불 끄고 다시마를 건집니다. 80ml만 만들면 너무 적으니깐 저는 160 한컵 정도에 조각다시마 4장 넣었어요..
스타우브
2023. 10. 14. 12:52
