스타우브 그릴로 생선 굽기 (팬에 냄새 남는지 확인해 봤어요)
스타우브 26 그릴로 고등어 구워 봤어요 해동안시켜도 맛있긴하지만 해동시켜서 구웠는데 중불에 10분~ 껍질면 먼저 구워주고 뒤집어서 15분 요렇게 굽고 소금 좀 치고 이러면 진짜 맛있어요 일단 스타우브 그릴로 구우면 그릴 자국이 나서 너무 맛있어 보이고 그리고 홈이 있으니까 기름이 좀 빠져서 껍질이 바삭해지는 겉바속촉! 그렇게 구워져서 맛은 너무 있는데 생선 굽고 나면은 후라이팬 너무 냄새가 베어버리잖아요ㅠㅠㅠ 아니나 다를까.... 비린내가 팬에서 나긴하더라구요 대파를 같이 구우면 냄새가 덜 난다고 하는데 저렇게 1대도 안되는 양으로는 아마 소용이 없는 듯...... (다음에는 파를 엄청 많이올려볼까 싶어요) 으으 이게 얼마짜린데... 생선요리의 동반자 소주로 한 번 끓이고 생선요리의 베프 식초와 함께 ..
스타우브
2020. 9. 25. 21:39
